蘑菇种类繁多、味道鲜美，是很受广大人民欢迎的食物，可以食用的蘑菇有4000多种。蘑菇具有很高的营养和药用价值。蘑菇因产量较高，消费量较大，因此种蘑菇成为许多地区农民增收的支柱产业。在蘑菇的原产地，加工蘑菇的厂商也越来越多。蘑菇可以烘干，烘干成蘑菇干片，蘑菇切成尺寸标准薄厚一致的蘑菇片，新鲜蘑菇切粒，做香菇酱，蘑菇切成块状，烘干后做成蘑菇丁。整个蘑菇清洗干净后烘干成干货等等各种加工方式。

　　PMG--500型蘑菇切片机是根据市场需求开发研制的产品，用于软类蔬菜、食用菌和新鲜海带的加工，可切制成丝或片状,是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备。本机采用人工切削原理，将软类蔬菜、食用菌和新鲜海带的加工成丝或片状，且形状规则，切面光滑，深受用户青睐，同时该机切菜效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效，是蔬菜加工行业的理想设备。